Rezepte

Sonntag, 17. September 2006

Schokoladiger Schokokuchen

Da es in meinem Bekanntenkreis viele Schokofreaks gibt, gab es beim letzten zu feiernden Geburtstag einen extra schokoladigen Schokokuchen. Einfach zu machen, schokoladig, lecker ;)

Zutaten:
200 g Sahne
180 g Zucker
160 g Mehl
50 g Kakao
50 g Kakaopulver für Trinkschokolade (der Süße halt)
1 Pkt Vanillearoma (das flüßige von Dr. Oetker... wahlweise geht auch Vanillezucker)
1 Pkt Backpulver
4 Eier
6 cl Johnny Walker (oder anderen Whisk(e)y)
150 g Kuvertüre

Bis auf die Kuvertüre alles in eine Schüssel geben und verrühren, so dass eine cremige Konsistenz entsteht. Der Johnny Walker gibt der Schokolade eine rauchige Note. Wer das nicht so mag, sollte auf einen milderen Whisky (z.B. Glenfiddich) zurückgreifen oder gar keinen benutzen.
Der Teig wird in eine gefettete Kastenform gefüllt und bei 180° ca. 50-60 Minuten gebacken.
Wenn der Kuchen ein abgekühlt ist, wird die Kuvertüre im Wasserbad erhitzt und über den Kuchen gegeben. Für Geburtstage oder dergleichen wird er noch mit Zuckerherzen, Schokoblättern oder Zuckerschrift verziert ;)

Yummy
lina-

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